随着人们生活水平的提高和健康环保意识的增强，尤其是对大气污染的重视，使得现今的油烟清洗行业受到越来越多人的关注，也得到了快速的发展。然而，油烟清洗行业进入国内市场这么多年，清洗市场占有率却相对较小。如此，是哪些因素导致这样的现象？
为什么一定要经常清洗排油烟管道呢？
1.有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积攒了不少油垢，但由于清理一次费时间不说，而且价格也比较高。他们会选择在饭店停业后或装修时，才进行一次比较彻底的清理，这样很容易引起火灾。
据统计，宾馆火灾中30%由厨房引起。有超过40%的火灾是各类厨房的火灾。
2.有些餐饮的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订，不可能每晚停业之后进行清理。为此，他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多，造成消防安全隐患。
3.有些餐营业的负责人为了少花钱，去找一些不专业的清洗公司。那样就会造成清洗质量不合格，虽然成本是减少了，但是没有达到清洗的目的。所以说油烟管道的清洗不容忽视，，一定要正确认识到清洗油烟管道的重要性和必要性。而且清洗也要选择一个专业性的清洗公司。
食堂厨房的排烟管道长期使用，会在表面沉积一层油垢，如果不及时清理，非常容易引发火灾，所以要定时把烟罩、排风机、烟道、烟囱进行清理，以免发生危险。
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